jamón ibérico de bellota Archives | Jamón ibérico de bellota | IberoArt Jamones
27
Feb
migas con bimi con jamón ibérico

Receta Bimi con Jamón Ibérico

Bimi con Jamón Ibérico, una mezcla perfecta. La recién llegada a España Bimi, que en Europa se conoce como broccoliniy es un cruce natural del brócoli y la col china. En Japón la conocen como  asparation. Origen del Bimi Hace poco que se empieza a comercializar en España y no es del todo fácil encontrarla pero merece […]

18
Sep
iberoart jamones

¿Por qué se cuelgan los jamones?

Vemos en los bares, tabernas, tiendas y bodegas piezas de jamón colgadas en el techo, esto es, principalmente para que las piezas se ventilen. Sin embargo, esta práctica tuvo en su origen una finalidad muy diferente; y es que, durante la época en la que los judíos eran perseguidos, tener un jamón colgado en el techo […]