migas con bimi con jamón ibérico

Receta Bimi con Jamón Ibérico

Bimi con Jamón Ibérico, una mezcla perfecta. La recién llegada a España Bimi, que en Europa se conoce como broccoliniy es un cruce natural del brócoli y la col china. En Japón la conocen como  asparation. Origen del Bimi Hace poco que se empieza a comercializar en España y no es del todo fácil encontrarla pero merece […]

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citas y refranes sobre el jamón

Citas y refranes sobre el jamón

Son siglos lo que el jamón lleva entre nosotros y, como no podía ser menos, teníamos que tener una buena cantidad de alusiones en nuestro refranero popular. Desde IberoArt, hemos querido recopilar algunas de las citas y refranes sobre el jamón. Todas son anónimas, eso sí, parece que nos gusta acompañarlo con un buen vino. […]

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Jamón en verano IberoArt

¿Jamón en verano? Por supuesto

Llega el verano. Llegan las altas temperaturas. Llega querer disfrutar del tiempo libre, disfrutar en casa, en la playa, en la montaña, solo o en compañía, dónde y cómo a cada uno más le guste. Lo que sí sabemos es que no queremos dejar de disfrutar del sabor de un buen jamón en verano así que […]

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Reconocer un jamón ibérico de bellota en cinco puntos

El jamón ibérico de bellota se consigue seleccionando los mejores cerdos provenientes de las mejores dehesas extremeñas. Estos cerdos han crecido con una cuidada alimentación a base de cereales, pastos naturales y, lo más importante, bellota, que dará a los jamones esa jugosidad y ese brillo característico del jamón ibérico de bellota. ¿Quieres saber cómo […]

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