jamón Archives | Jamón ibérico de bellota | IberoArt Jamones
25
Sep
calorías del jamón ibérico

Calorías del jamón ibérico. Desmintiendo mitos.

¿Engorda el jamón ibérico? ¿Cuántas son las calorías del jamón ibérico? ¿Y las proteínas? ¿Tiene mucha grasa? En las siguientes lineas vas a despegar todas estas dudas, no te quedes con la intriga y sigue leyendo.

18
Sep
iberoart jamones

¿Por qué se cuelgan los jamones?

Vemos en los bares, tabernas, tiendas y bodegas piezas de jamón colgadas en el techo, esto es, principalmente para que las piezas se ventilen. Sin embargo, esta práctica tuvo en su origen una finalidad muy diferente; y es que, durante la época en la que los judíos eran perseguidos, tener un jamón colgado en el techo […]

31
Jul
citas y refranes sobre el jamón

Citas y refranes sobre el jamón

Son siglos lo que el jamón lleva entre nosotros y, como no podía ser menos, teníamos que tener una buena cantidad de alusiones en nuestro refranero popular. Desde IberoArt, hemos querido recopilar algunas de las citas y refranes sobre el jamón. Todas son anónimas, eso sí, parece que nos gusta acompañarlo con un buen vino. […]

12
May
IberoArt_corte_jamon_1680x920

Reconocer un jamón ibérico de bellota en cinco puntos

El jamón ibérico de bellota se consigue seleccionando los mejores cerdos provenientes de las mejores dehesas extremeñas. Estos cerdos han crecido con una cuidada alimentación a base de cereales, pastos naturales y, lo más importante, bellota, que dará a los jamones esa jugosidad y ese brillo característico del jamón ibérico de bellota. ¿Quieres saber cómo […]